构建更完善的食物体系

我们为应对气候变化，保护生物多样性所能做的最有效的改变就是基于循环经济，重塑当前的食物系统。这一目标是切实可行的，并可以在实践的过程中所有人提供健康营养的食物。

当前的食物体系并不能满足人类的需求，还会引发诸多层面的环境风险。以工业化为特征的线性食物体系是温室气体排放和污染的主要来源，同时也正在加剧生物多样性的丧失。

长期来看，目前我们生产和消费食物的方式是不可持续的。同时，世界上将近 10% 的人口正在挨饿，而三分之一的食物在被浪费。

如何构建更完善的食物体系

再生性食物生产

向循环经济的转型意味着建立一个可积累自然资本，推动自然蓬勃发展的食物体系。

再生性食物生产意味着以自然向好的方式种植粮食，如维持健康和稳定的土壤，改善当地生物多样性，改善空气和水质。

具体实践方式需要因地制宜。比如种植覆盖作物，增加作物品种，采用轮牧方式养殖动物以此回馈土壤。也可建立农林复合系统，在农场引入树木，使其生态系统更接近自然生态系统，为各种生物提供栖息地。

消除食物浪费

循环经济可帮助我们建立一个不会产生食物废弃的食物体系。

该体系可预防食物浪费，将盈余食物重新分配给需要的人，并利用不可食用的食物副产品的营养元素投入新产品。