设计可食用的食品包装，消除塑料污染： Notpla的Ooho

Ooho是一种由海藻制成的可食用可堆肥“水球”，主要用于饮料和调味品包装。Ooho为外卖食品和饮料使用的小型软包装提供了一种替代方案，后者的回收价值低，而且会泄漏到环境中，损害生物多样性。Ooho的潜力正被各种市场主体所认可。例如，在2019年伦敦马拉松赛上，运动饮料品牌葡萄适（Lucozade）尝试采用Ooho包装，结果很成功，此后Ooho作为葡萄适在各类赛跑活动中选定的补水解决方案进行推广。开发Ooho的公司Notpla还与外卖订餐平台Just Eat、沙拉酱品牌Hellmann’s以及创新机构Innovate UK合作，在全英国推广Ooho，将其作为塑料调味品袋的替代品。目前，Notpla正在探索其他应用，如海藻制成的外卖盒、热封薄膜和非食品产品包袋等。

对生物多样性的益处

Ooho消除了对塑料袋的需求，而塑料袋有可能泄漏到环境中并损害生物多样性。这方面的例子包括：在2019年伦敦马拉松赛的试点中淘汰了约3.6万个塑料制品，在伦敦十家餐馆进行的为期八周的试验中淘汰了4.6万个酱料袋。这种水球是可食用、可堆肥的，即便在最坏情况下最终进入了环境，也只需不到六周的时间就可生物降解。此外，与基于化石燃料的塑料相比，这种材料由海藻制成，而海藻是一种可再生资源，有利于促进沿海环境再生并实现碳捕获。